Détermination de la chaleur d'évaporation de l'eau - Mesure avec Mobile-CASSY

Durant l'expérience P2.4.1.3, pour déterminer la chaleur massique Q_V d’évaporation de l’eau, on fait passer de la vapeur d’eau pure dans un calorimètre, faisant ainsi chauffer de l’eau froide à la température de mélange ϑ_m. La vapeur d’eau se condense en eau du fait de la chaleur d’évaporation cédée. Cette eau est refroidie à la température du mélange. On mesure la température initiale ϑ₂, la masse m₂ de l’eau froide, la température du mélange ainsi que la masse totale

D’après la comparaison entre quantités de chaleur cédée et absorbée, on a: